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宁夏水果代销教你保存水果!

发布时间: 2021-12-03    作者:admin
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水果的保存是很多水果店的一个问题,也是很多新手开水果店的面量的困境,今天宁夏水果代销就给大家分享一些水果保存的经验,供大家参考!

1、限制自己的采购数量。

果农们拿到了更多的水果,储藏在仓库里的水果多了,销售量如果没有跟上,水果会越来越成熟,而且很多水果店也不会去建冷库,要注意拿货的量。

普通拿货的数量控制在2-3天内就可以了,每天的水果店销售数据要多看一下,每个单子类的流行程度,销售情况如何,用销量来决定拿货的数量,比如两天只能买三个葡萄,那么就去拿3-4个葡萄。

2、冷藏贮藏仅适合部分水果。

果子并不一定是直接放在冰箱里,水果很容易流失水分,没有包装的水果放在冷柜里太长时间会起皱,变得干燥、萎缩。如芒果不能进入冷柜,存放时间短,容易起黑斑。

3、干燥的水果不要直接吹干,否则容易使果实起皱,看起来不新鲜。

释迦成熟后再放入风幕柜,热带水果一定要熟后放进去,没有熟透就很难熟。

宁夏水果代销

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4、和同行一起学习如何保存水果。

每一种水果都会有不同的保存方法,宁夏水果代销这些方法学会了如何保存,在水果店里保存时,方法使用得当,可以延长果实的鲜度,减少损失。例如释迦硬果不能冷藏,软软的才可以,拿白纸包在四周,莲藕用白纸包裹整个身体,不能有水多,果皮就会变白,开始变白。

5、出售商品是控制损失好的方法。

果品商店舒服的事就是把货物拿回来两天就卖完了,而水果店郁闷的事是没有卖出多少,全部丢到垃圾桶。如果刚刚拿回来就卖得很差,过了几天之后,就要果断降价出售,直接打折,捆绑销售处理都是好办法。

还可制成果汁或水果切块出售,总之,能卖多少就卖多少,千万不要等坏了扔垃圾桶,扔掉的损失才是大的。

果摊保存方法要懂得,另外还要配合宁夏水果代销取货与销售人员对存货的控制,这样才能让水果流通起来,水果无论怎么保存都会有损耗,卖到顾客肚子里去保存。

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